千里の万博記念公園で行われている、
「イルミナイト万博 夕涼み」に行って来ました。
万博公園のナイト営業でいろいろなイベントが行われていました。
イルミネーションはもちろん綺麗だったのですが、
同時開催のB級グルメフードコートが大盛況でした。
このごろこの手のイベントは
「津山ホルモンうどん」か「加古川かつめし」
あたりが常連です。
ホルモンうどんのブースには50人くらいの行列が常にできていました。
今回も両方食してみました。
かつめしはまだしも津山ホルモンうどんは
あれで600円は高すぎる！
と思いますね。
うどん1玉+具材（調理済ホルモン肉+玉ねぎ+焼肉のたれ）の仕入れ値って多分50円くらいでしょう。
利益は550円 甘く見積もって500円の利益だと考えて低くても4時間で400食は出ていたと考えると20万円
なかなかすごいなあと思います。
あとすごい人気だったのが「世界のビール」ブースです。
こちらは仕入れ値高いからなー。あと冷やしたビールのストックに問題が発生しそう。
ちなみにホルモンうどんのブースの隣は「焼きたてバウムクーヘン」でしてこちらは閑古鳥が鳴いてました。
クソ熱い中さすがにバウムクーヘンはねえ・・・。
それに高いし・・・。
B級グルメのコーナーでマーケティングが見えてきそうですね。
